Fleischskandale, Real und andere Einstellungen

[Sandra]

Ich wusste nicht mehr, ob wir das Thema schon mal hatten. Mit der Suchfunktion habe ich auch nichts gefunden. Also falls es eine Dopplung geben sollte, entschuldigt bitte

Wie steht ihr jetzt eigentlich zu dem Skandal? Geht ihr gar nicht mehr bei Real einkaufen? Oder kein Frischfleisch mehr? Oder ist alles beim alten geblieben? Seid ihr bei anderen Supermärkten jetzt misstrauisch(er)?

Ich habe vor wenigen Tagen etwas Interessantes bei Real beobachten können. Ich wollte nur ein paar Lebensmittel einkaufen (nichts aus der Fleischabteilung), und während ich Brot holte, warf ich einen Blick rüber in die Fleischabteilung. Die Theke war prall gefüllt mit Fleisch und Wurst, aber kein Kunde weit und breit. Sogar die Verkäufer hatten sich zurück gezogen, weil wohl schon länger kein frisches Fleisch mehr haben wollte. Nach ein paar Minuten bin ich weiter gegangen, aber es war interessant, dass wenn jemand mal durch die Abteilung lief, dann nur, um zum Obst zu gehen. Aber niemand kam der Theke auch nur nahe. Habt ihr bei euch ähnliches erlebt?
Ich gehe weiterhin zu Real, aber eigentlich nur, weil es nach einem kleinen Rewe der nächste Supermarkt ist. Frischfleisch hole ich dort nicht mehr, denn auch wenn dieser Supermarkt nicht zu denen gehört, die in den Medien genannt wurden, kann ich mir nicht vorstellen, dass einzelne Metzger hinter dem Skandal stecken.
Ich bin mittlerweile allerdings bei allen Supermärkten skeptisch, denn bei Rewe habe ich schon mal frisches Hackfleisch gekauft, das von innen recht grau aussah. Mich hat er Skandal zugegebenermaßen eingeschüchtert, und ich werde es in Zukunft wohl doch lieber bei dem Metzger um die Ecke versuchen, auch wenn die Preise recht hoch sind.
Was meint ihr? Ist es gefährlich bei allen Supermärkten Frischfleisch zu kaufen?

[Gast_Bo Derek_*]

Der Real hat doch Frischemanager eingestellt:

http://www.welt.de/data/2005/03/10/608696.html

"Der Metzger um die Ecke" muss übrigens nicht besseres Fleisch haben, denn von diesen kleinen Metzgern schlachten die wenigsten noch selber. Mein Metzger um die Ecke bekommt das Fleisch vom gleichen Großhandel wie das Kaufland ein paar hundert Meter weiter.

Prinzipiell esse ich selten Fleisch und wenn, dann schaue ich mir das Stück schon genau an. Bisher wurde ich von der Qualität nicht enttäuscht.

[Gast_rock_*]

hey sandra,

ich habe im fernsehen am abend vor tagen etwas derartiges gesehen...

[Yopie]

Es gibt sicher in jeder Supermarktkette schwarze Schafe. Aber die gibts sicher auch beim Metzger um die Ecke. Bleibt als Ausweg nur die Hausschlachtung.

Ich blende solche Sachen mittlerweile aus und lasse mir meinen Appetit nicht verderben. Das mag ein wenig blauäugig sein, aber das Essen schmeckt wirklich besser, wenn man sich nicht zuviele Gedanken drüber macht.

[Gast_Kurt W_*]

"Der Metzger um die Ecke" muss übrigens nicht besseres Fleisch haben, denn von diesen kleinen Metzgern schlachten die wenigsten noch selber. Mein Metzger um die Ecke bekommt das Fleisch vom gleichen Großhandel wie das Kaufland ein paar hundert Meter weiter.
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Hallo,

da bin ich der gleichen Meinung. Die Metzgereien um die Ecke holen ihr Fleisch und Wurst doch längst auch aus Großschlachtereien.

Ich hole meine Fleisch und Wurstwaren zufällig auch aus dem Kaufland und mir ist da noch nicht aufgefallen, das man hier schlechte Qualität erhält. Was natürlich nicht ausschließen kann, das auch hier Datums Manipulationen vorgenommen werden könnten.
Aber soll ich jedes mal vor der Zubereitung einen Lebensmittelkontrolleur befragen oder eine Probe Testen lassen.
Da bin ich ja vorher verhungert.

Gruß Kurt

[monte]

ja, die geschichte ist schon "etwas" älter. aber alle jahre wieder gibt sie aufs neue...
und ich bin davon überzeugt, dass viele andere märkte oder kleinmetzger genauso handeln. nur: bei real war einer sauer und hat sich durch die aufnahmen ausgetobt...
summa summarum ein sarkastisches fazit: einer hat sich erwischen lassen...

[fish]

Ich will nicht sagen, daß wir JETZT Konsequenzen draus ziehn, denn wie Monte schon sagte ist das leider ein ständig wieder "aktuelles" Thema, nur die Firmennamen wechseln.

Wir haben schon immer versucht eine als Kunde "möglichst" sichere Variante zwischen "Bezahlbarkeit" und "Qualität" zu finden, was uns fast zum Vegetarier gemacht hat

Nun - aufgrund des Umzugs stehen bei uns eh einige Veränderungen an. Da die Wohnregion jetzt ländlicher wird, und ich noch mit "Heimschlachtung" und Vorratshaltung in der Kühltruhe groß geworden bin, werden wir uns nun nach einem Bauern unseres Vertrauens umsehn und denken langfristig an, wieder auf Kauf eines Viertel- oder Halbenschweins zu gehn und alles selbst zu verarbeiten und dann einzufrieren. Da haben wir es wenigstens selbst in der Hand gehabt.
Auf einen Schlag zwar sicher teurer - aber ich denke es rechnet sich langfristig in Qualität und auch Geld.

Wenn man sein Hackfleisch nämlich sozusagen selbst durch den Wolf dreht - hat man hinterher keine "Ärgergefühle" auf einen Laden und will den Besitzer durch den Wolf drehn

bye, fish

[Sandra]

@ Bo: Klar, vom Frischemanager hab ich auch gehört...Aber als ob das jetzt was ändern würde und man sich sicher sein kann...
Also wir haben öfters Fleisch gekauft, das eingefroren war. Da weiss man zwar auch nicht, was drin ist, aber da hatte ich bisher nie Zweifel, dass es schlecht war, auf Grund von aussehen oder anderem...
Das erwähnte von innen graue Fleisch sah von außen total ok aus, aber innen war ich dann doch erschreckt.
Alles ausblenden ist vielleicht wirklich eine gute Idee. Heutzutage ist doch fast überall was faul. Ich weiss noch, was für ein Skandal das war, als rauskam, dass im Joghurt keine echten Fruchtstücke sind, sondern Holzspäne... Aber ich kann da irgendwie nicht einfach wegsehen.

[Gast_Bo Derek_*]

@ Bo: Klar, vom Frischemanager hab ich auch gehört...Aber als ob das jetzt was ändern würde und man sich sicher sein kann... [right][snapback]85118[/snapback][/right]

Du hast wohl den Link von mir nicht gelesen, denn ich hatte das ironisch gemeint

Fakt ist, dass man sich nie sicher sein kann, dass Lebensmittel in Ordnung sind. Fakt ist aber auch, dass die Menschen der "zivilisierten" Weltteile nicht nur einseitig viel Fleisch, sondern auch viel zu viel davon essen. Darüber hinaus wollen die Leute dann auch noch so wenig wie möglich für das Fleisch zahlen.

Insofern ist für mich "Abwechslung" das Zauberwort, dass erstens gesund ist und zweitens nicht eine Lebensmittelressource wie zum Beispiel das Schwein über die Maßen beansprucht und dadurch die Gewinnmarge mit Masse statt Klasse und "innovativen" Formen der Wiederverwendung exzessiv erhöht wird.

[Gast_Jens1962_*]

Wenn man sein Hackfleisch nämlich sozusagen selbst durch den Wolf dreht - hat man hinterher keine "Ärgergefühle" auf einen Laden
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Auch nur dann, wenn Du genau weißt, wie lange das Schwein schon tot ist

An die Kühlkette will ich mal noch gar nicht denken...

Jens

[Rios]

Also in regelmäßigen Abständen kommen immer solche Beschuldigungen ans Licht.
Ich glaub, dass es heute überhaupt durch die langen Wege und die Mengen die da unter die Leute gebracht werden nicht mehr einfach ist. Man weis auch nicht mehr wo einem noch was widerfährt. Ich glaube auch dass dies woanders auch getätigt wird. Wo kein Kläger, da kein Richter. Als Konsument versuche ich natürlich bei Lebensmittel auf die Haltbarkeit zu achten. Ich kaufe schon sehr lange Fleisch bei unserem Kaufland, und bin bis jetzt noch nie entäuscht worden. Dort sehe ich allerdings ständig Verkaufspersonal, das auf die Frische achtet und ständig kontrolliert. Man hat jedoch und das ginge mir auch so kein Vertrauen mehr in jemanden von den man weis dass da geschludert wird
Also Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Trotzdem weiterhin einen guten Appetit.

Rios

[Stefan]

Also diese Methode des Umpackens und Neuetikettierens wird schon so lange praktiziert, wie es diese Art des Fleischverkaufes gibt. Das gilt übrigens auch für Käse.

Dabei war (ist) es nicht nur Real.
Meine Mutter hat jahrelang als Fleischereifachverkäuferin gearbeitet und konnte diesen Betrug selber bei Minimal, Netto und Extra beobachten.

Hier auf dem Lande gehe ich beim Fleischkauf zum Schlachter. Der schlachtet auch tatsächlich noch selber und verwendet Tiere von Bauern aus der Umgebung.
Ich bin der Meinung, dass man das nicht nur sehen sondern auch schmecken kann.
Das Fleisch hat noch richtig Eigengeschmack, so dass man es fast nicht mal würzen braucht.

Gut, nun kann und will nicht jeder sein Fleisch beim Metzger um die Ecke kaufen.
Da kann man dann nur raten das Fleisch sorgfältig zu prüfen und es beim geringsten Anlass zur Beanstandung zu reklamieren.

[Remover]

Dazu auch passend:

Bildzeitung hat die Frische von gefaerbten gekochten Eiern zu Ostern getestet.

>>Untersucht wurde der Säuregrad (pH-Wert), der Auskunft über das Alter des Eis gibt. >>Ein frisches Ei hat einen pH-Wert von bis zu 7,5. Je höher der pH-Wert ist, desto älter >>ist das Ei.
>>Im Test wurde ein Ei mit einem pH-Wert von 8,9 gefunden! Das ist etwa zehn bis >>zwölf Wochen alt.

Ratet mal wo das uralte Ei gefunden wurde........richtig im Real.
Nur Toom, Plus und Lidl haben ueberhaupt einigermassen abgeschlossen
(Ohne Bakterien usw.), im grunde genommen waren alle Eier alt bis sehr alt!!!

[Gast_Bo Derek_*]

Gefärbte Eier kaufen, wieso das denn? Also ein paar Eier hart kochen und diese danach in ein Farbbad legen, wird ja wohl noch jeder selbst hinbekommen.

[Gast_Jens1962_*]

Gefärbte Eier kaufen, wieso das denn? Also ein paar Eier hart kochen und diese danach in ein Farbbad legen, wird ja wohl noch jeder selbst hinbekommen.
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Farbbad?
Zwiebelschalen & Co. sind angesagt.
Vermutlich geht es Ostern Richtung Erzgebirge, da werden sich wohl weiße Eier am Besten verstecken lassen.

[BEASTIEPENDENT]

Nur Toom, Plus und Lidl haben ueberhaupt einigermassen abgeschlossen

Lidl? hm, das kann ich ja nu gar nich glauben, das is ja nu wirklich aldi in billig und frisch sehen "frischwaren" dort wirklich nicht immer aus *schüttel* (beim aldi nord hier allerdings auch längst nimmer).

@stefan: klar schmeckt man das

und überhaupt: für mich is fleisch das hauptnahrungsmittel. alles andere könnte man notfalls weglassen, ohne fleisch würd' ich nich leben wollen...

[Gast_Witti_*]

"Der Metzger um die Ecke" muss übrigens nicht besseres Fleisch haben, denn von diesen kleinen Metzgern schlachten die wenigsten noch selber.
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Aber ein kleiner Metzger ist eher vom Vertrauen und Wohlwollen seiner Kunden abhängig als eine Supermarkt-Kette.
Über den Fleisch-Skandal spricht in ein paar Wochen niemand mehr, doch wenn der Dorfmetzger negativ auffällt, war es das für ihn.

[monte]

stimmt.

[Sandra]

@ Witti:
Genau aus dem Grund, den du genannt hast, denke ich auch, dass ein kleiner Metzger im Dorf "sicherer" ist. So eine Supermarktkette übersteht den Skandal, aber Onkel Willi um die Ecke kann direkt schließen, wenn bei ihm sowas passieren würde...
Deshalb überlege ich ja, Frischfleisch lieber hier im Dorf zu kaufen.

[Manu]

Deshalb überlege ich ja, Frischfleisch lieber hier im Dorf zu kaufen.
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Geht mit Inlinern tadellos.
...wenn man sie denn dann aus dem Kleiderschrank gefischt hat.